秋の味覚で菌活☆目指せ！腸美人♪

皆さま、こんばんは。キッチンスタッフの豊原です。

 

お気づきの方もいらっしゃると思いますが、レジ前のディスプレイが少し変わっております。

 

アージョの美味しい珈琲をもっともっと皆さんに知ってもらいたい！

アージョスタッフの中でもセンスのあるオシャレさんが素敵に飾ってくれました☆

 

 

アージョの珈琲は、尾道浪漫珈琲さんによる、オリジナル  オーガニックブレンド珈琲☆

 

コーヒー豆はとても艶やかで、毎日新鮮な豆を使用しています。

香りがとても良く、変な苦味もなく後口スッキリしているので、苦手な方でも飲みやすい珈琲に

なっていると思います。

 

コーヒー豆を挽くたびに、香りがキッチンの中に流れ広がり、キッチンスタッフみんな癒されて

おります（笑）

 

妊婦さんでも飲んでいただける、オーガニック  カフェインレス珈琲もございますので

お気軽にお尋ね下さい。

 

 

コーヒー豆はテイクアウトすることもできますので、ぜひ、お家でも飲んで頂けたらと思います。

 

　・　オーガニックブレンド珈琲　　　　単品　￥430（税抜）

　・　オーガニックカフェインレス珈琲　　単品　￥500（税抜）

　・　テイクアウト　コーヒー豆　　100ｇ　￥680（税抜）

 

 

 

さて！そして本日は、前回キッチンスタッフの山崎から託された、

季節の丼のご紹介をさせて頂きます♪

 

大好評だった「タンパク質丼」、毎日多くのご注文を頂き、本当にありがとうございます。

 

名残惜しい気持ちもございますが…

 

10月から、毎年恒例スペシャルきのこマイスター藤原明子さん監修

「腸美人4種のきのこ丼」が登場いたしました!!

 

 

　・　腸美人4種のきのこ丼セット　　￥1250（税抜）

　　（本日の小鉢・スープ・セットドリンク付）

 

 

去年食べ損ねたというお客様が、先日さっそく食べに来て下さいました。

ありがとうございます♪

 

きのこは、低カロリーな上に食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富で、

免疫力を高めてくれる食物繊維の一種βーグルカンも豊富☆

美肌効果、デトックス効果が高いといわれます。

 

皆さんに積極的に取り入れて欲しい食材です！

腸内環境を整えるのに、きのこで菌活がぴったりですね☆

 

目指せ！腸美人！です♪♪

 

 

そんな「きのこ」達の中でも、アージョでは珍しいきのこを使用しています。

 

 

見て下さい！この白く輝くきのこ達☆

 

「ハナビラタケ」「白大ぶなしめじ」「あわび茸」「フラワーえのき」

どれがどのきのこか分かりますか？

 

この4種のきのこを使用したきのこ丼。贅沢です！

（仕入れによって、きのこの種類が変更する場合もございます…。ご了承下さい。）

 

今回は、前回使用していなかった《あわび茸》も仲間入り♪

風味や歯ごたえがあわびに似ているといわれる、あわび茸。

噛むとジュワーッと口の中に旨みが広がります。

実は高級きのこなんですよ！

 

《ハナビラタケ》は、見た目も花びらのようで可愛く、存在感抜群ですね。

癖もなく、コリコリとした食感が良いです☆

幻のきのこと言われ、βーグルカンもとても豊富に含まれています。

 

市場にはなかなか出回らない、糖度の高い《フラワーえのき》は、

アージョ自家製、亜麻仁油入り醤油ベースのソースに使用。

普通のえのきより、歯ごたえが良いです。

 

癖のない旨みの《白大ぶなしめじ》は、どんな料理にも大活躍！

肝臓の働きを助けてくれるオルニチンやストレスを和らげてくれるGABAという

栄養素も含まれています☆

 

そんな、栄養、旨み、風味豊かなきのこ達の上には、良質なタンパク質が豊富に含まれる鮭を

トッピング。

ごま、ｶｼｭｰﾅｯﾂ、さつまいもチップの香ばしい食感も良いアクセントになっています！

 

食感楽しく♪　腸も喜ぶ♪　ヘルシー丼♪

 

言葉ではなかなか言い表すことが難しいです・・・。

 

ぜひ、実際に食べて味わってみて下さい！

 

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております☆

 

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 パンもスイーツも全てトランス脂肪酸（マーガリン・ショートニング・ファットスプレッド・生クリーム）を使用しない　有機・農薬不使用の野菜にこだわった　オーガニックレストランAgio（電話番号：084-927-0831）