2022 3 28

安心安全・新鮮な無農薬野菜で栄養摂取♩♩

いつもお世話になっているslowfarm小山さんから、
新鮮な菜の花が届いています♩

今回納品ただいた菜の花ですが、
一言に「菜の花」といってもその種類は様々、、

・みやま小かぶ
・日野菜かぶ
・小松菜
・和からし菜
・ルッコラ
・パープルマスタード
・グリーンマスタード

見た目もとてもかわいく、味もそれぞれ個性があります！
その違いを是非お楽しみくださいね♩

セットのサラダやサラダプレートに使用しています！

花を咲かせる前の菜の花は、植物が生長するために必要な栄養分をたくさん含んでいて、栄養素が豊富です♩

菜の花独特の辛味成分は、イソチオシアネートというもので、強い抗酸化作用があり、免疫力を高め、がんを予防する効果も期待されています。

また、ビタミンCも豊富！
抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待でき、さらには、血管を強化したり美肌を育成したりする効果も期待できます。
造血作用のある葉酸もたくさん含まれているので、貧血気味の人にもおすすめです！

独特の風味が苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、
是非この春先にお召し上がりいただきたいお野菜です。

その他、新鮮な農薬不使用野菜、
苦味のない笠岡産のさざなみケールも入荷しています♩
ケールは薬膳カレーに使用しています！
こちらも是非ご賞味ください♩

本日も皆さまのご来店心よりお待ちしています！
引き続きテイクアウトのご注文もお待ちしています◎

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